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我们的目标是:吃掉包装

2022-05-12 14:17 王强

  不要总说自己是个废柴啥都不会,你还会制造垃圾啊。宅家一天你试试,单人产出绝对超乎想象,再用这个样本去想想一家人、一个小区、全人类每天制造的垃圾数量,别说绕地球一个圈儿了,都能把地球缠成线团儿。

  日常垃圾主要从哪里来?最近一篇热文《外卖,正在毁掉我们下一代》里列出了一串让人心惊的数字:

  “每周最少有4亿份外卖

  飞驰在中国的大街小巷。

  至少产生4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋,

  以及4亿份一次性餐具的废弃。

  一个塑料袋的平均使用时间25分钟

  ……

  每一个塑料袋的降解至少需要470年。”

  没错,食品包装。好在这几年制造商们越来越重视环保问题,愿意投入更多成本去改良包装,其中,可食用包装似乎是一个重要趋势。不信你看,下面这些可食用包装早就投入市场了,你还后知后觉吗?

  1、可食用的彩色果冻杯

  美国加州的一对夫妻用海藻提炼物设计出了色彩缤纷又透明的果冻杯 ,还有绿色抹茶、白色香草、红色莓果等口味,就算吃不下丢掉,也能分解成植物所需的养分,一组售价15.9美元,价格公道。

  2、可水洗的果味冷冻酸奶珍珠

  全球第一大有机酸奶公司Stonyfield——美国的 Stonyfield 推出过一款夹心冻酸奶球,可以水洗后拿在手里整个吃掉,不需要担心卫生问题,只不过它只在波士顿当地售卖,有点遗憾。

  3、肯德基可食用咖啡杯

  肯德基在英国进行过一个食用性咖啡杯的试验,名为Scoff-ee Cup,看上去咯嘣儿脆的杯子,其实裹着糖的饼干,另外有一层耐热的白巧克力来保持咖啡的热度。一旦白巧克力融化,杯子就会软化。

  4、肯德基可食用玉米碗

  这款能吃的玉米碗是肯德基对可食用性包装的又一次尝试,去年在印度班加罗尔推出。诶,这不是我们煎饼果子里的脆饼吗?毕竟是用食物来装食物,造价显然比很多特殊环保材质要划算得多,肯德基也表示这个新碗不会收取更多费用。

  5、能溶于水的薄膜

  早几年,美国的Monosol公司研制出了一种能在水中溶解的可食用薄膜,主要用于包装干燥的食品配料,如燕麦、香料、酵母粉等。这种薄膜不仅环保,制作成本也很低廉。后来Monosol公司被东京一家聚乙烯醇生产商并购。

  6、不溶于水的牛奶蛋白膜

  同样是薄膜,美国农业部研制的这一种在水中不易溶解,主要成分是牛奶中的酪蛋白,不仅营养价值高,最重要的是它还能有效阻绝空气、光线对食物造成的损害,延长保质期。除了制成薄片,也可以喷涂在食物上形成包装涂层。

  7、可食用汉堡包装纸

  美国的Bob's快餐店推行过一款可食用的汉堡包包装纸,无论是吃掉还是当做餐巾纸使用都可以有效减少纸张的浪费。

  8、番茄制成的可食用性包装

  Diane Leclair Bisson用番茄为原材料做成的食物外壳,广泛应用于高端餐饮、酒席、学校甚至快餐行业。让外壳也成为美食的一部分被吃进肚子,是件很有成就感的事,更何况还能避免浪费。

  9、能吃的杂志广告


  不小心混进来一个奇怪的东西。这是大众汽车很早时候在一家名为Auto Trader的杂志上刊登的一则Golf R汽车的平面广告,整张纸使用糯米粉、水、盐、甘油等可食用材料制作,文案"Eat the road. Seriously. Eat it."

  知名度最高的可食用包装当属下面这两款了。

  这一系列包裝设计命名为 This Too Shall Pass(这一切都会过去),呼应产品的的核心设计概念。使用焦糖、蜂蜡、海藻与水的凝胶制作而成,从左到右依次作为油包、大米谷物类包装和冰沙、饮料、乳状物类包装。另一个重点是,很好看!

  英国三位大学生发明了Ooho可食用性水包,在设计界一炮而红。Ooho水球采用天然海藻提取物,利用凝胶化技术制成的,最人性化的一点是,它有两层膜,饮用的时候,撕掉外层就能直接放入口中,也可以装饮料甚至化妆品。

  虽然其中个别产品在试验了一段时间后因为造价高、体验差、不够科学或者其它原因已经停止使用了,然而科学家的探索却不会就此停止,也让我们从自己做起,少生产垃圾,多生产创意吧。

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